“谢谢丁医生，感谢您对我饮食的指导，我的身体越来越好了。”昨日上午，黄石一患者许某对我院营养专家丁六英连声致谢。

　　“许某只是通过营养治疗和饮食指导后，身体恢复健康的个例之一。”丁六英说，多年来，通过综合治疗和饮食指导而使健康得到改善的有近万人。

　　如何吃得健康营养 成为市民关注重点

　　近年来，食品安全事件不断被曝光，市民对健康的关注度也越来越高。丁六英表示，以前，许多市民都不知道健康体检为何物。她曾碰到一位63岁的患者，因为生病住院，才进行了人生中的第一次健康体检。而现在，除了单位组织员工进行健康体检外，不少市民还自发到医院进行健康体检。

　　丁六英介绍，不仅如此，市民对吃的要求也提高了，经常有人前来咨询营养饮食问题，吃得好坏不再是咨询的重点，重点变成如何才能吃得健康和营养。曾经有一对夫妇，妻子刚刚怀孕，对健康特别重视的夫妻俩害怕饮食会给胎儿造成不良影响，专门找到她要求定制营养食谱。

    没有不好的食物 只有不合理的膳食

    丁六英说，我们能够健康地生活，必须依赖充足而且搭配合理的食物。人体需要的40多种营养素都需要从食物中获得。每一种食物都含有一定的营养成分，如果一种食物没有营养，那人们就不会称其为“食物”了。每种食物都有其特定的营养价值，但也没有哪一种食物能够提供我们身体需要的全部营养。

    丁六英介绍，不同的食物有不同的营养特点。譬如谷类食物的糖类和B族维生素，豆类食物的蛋白质和脂肪，蔬菜水果的矿物质和维生素，动物性食物的优质蛋白等等。这些食物都是我们需要的，你不能说哪种好哪种不好。只有把各种食物合理搭配才能保质保量地供给人体充足和全面的营养，这就是“平衡膳食”。

　　建立临床营养体系 为市民提供营养支持

　　丁六英从事营养研究已有10余年，对市民以前轻视营养和健康的问题感受颇深。“以前大家看到是好东西就胡吃海喝，现在观念已经变了，时时都想着吃的东西是否健康和营养。”她举例说，好多市民喜欢吃火锅，但从她接触的市民来看，现在吃火锅都显得极有节制，不少人用上了限油壶、控盐勺等，吃什么东西都要先问是否健康，是否绿色环保。

　“事实上，少吃火锅和烧烤，多吃蔬菜、菇类、黑木耳和水果，能帮助市民维持良好的健康状态，减少疾病发生。”丁六英说。

    “营养是健康的基础，健康是生活的基石。毕竟，有了健康的体魄，才能更好地工作。”丁六英说，她最大的希望就是所有医疗机构都拥有营养师，为市民提供营养咨询服务，让市民知道吃什么、怎么吃，如何吃才健康。

　为了满足广大市民对营养保健的需求，防止患者盲目使用保健营养品，我院设有专门的营养门诊，由专业的营养医师为您诊治，并为您量身定制适合您的营养食谱，营养门诊时间为每周二、周四全天。